文化生活

烘笼情
发布日期:2015-01-29

寒冷的冬日下午,我从工地回到办公室,推开门,感受到一股暖气袭来,抬头一看,原来空调已开启,如此,倒也确让这寒冷气息减少了许多!感慨之时,忽然想起了儿时家中的取暖神器——烘笼!

在还没有暖手宝、暖宝宝、电热毯、取暖器的年代,烘笼,大概是四川农家在冬天里最亲密的伙伴了。秋末冬初,砍下房前屋后的一株翠竹,手巧的蔑匠们用刀将青篾与黄篾分开来,再找来土陶泡菜坛盖子,用那颇有韧性的青篾,绕着盖子编织,只见青篾在他们手指间上下翻飞跳跃,很快,好看而实用的烘笼就编制好了。蔑匠们将一只只烘笼送到主人家中,笑呵呵地说上一句:这个冬天不怕冷喽!似乎这个冬天就真正有了依靠。

一天冷过一天,新编的烘笼也终于登场。农家的柴房里早已预备了可以烧成木炭的柴火,每每将饭菜烧熟之后,那些燃烧过后依然通红的木炭,就全被移到烘笼之中,再盖上一层薄薄的炭灰,这种温暖就能延续半天了。

偶尔嘴馋,我们还会在烘笼里埋上几颗花生,或一两个核桃,让炭火的的温度慢慢渗透它们的外壳,烘烤内里的果实。当闻到淡淡的焦香,迅速将其翻找出来,置于地上,待其冷却,剥壳食肉,香脆可口,实为人间至美之味!有时伙伴们玩性大发,忘了烘笼里正在烘烤的美食,等听到“砰砰”声响,焦糊气味传来,内心一阵懊恼,伙伴们也相互埋怨是谁让大家误了这次的美味享受。

烘笼的热量确实不永远那么温柔,好多人家估计都有过被它烤坏了东西的经历。我的棉拖,塑料鞋底被它烤化了;母亲的袖套,被它烤了个大洞;还有毛巾,被它烤黄了……

但即便如此,烘笼依然是我在寒冷冬日里最温暖的回忆。念小学时,晚上在饭桌上写作业,我将双脚置于烘笼之上,它在弥补了我双脚与地面的距离的同时,也让我的双脚始终暖和;作业写完以后,母亲又会用它提前给我暖被窝;上中学后,每次放假回家,它依然是我写作业时最好的陪伴,只是此时我把它放在双腿之下,让整个身体都能感受到它的温暖。上学十几载,每一年冬天,看书写字,它总是默默相陪,以它的温度给我坚持的力量!

只是如今,那只烘笼呢?


(坝上街项目 林代东)