故乡在江南，那里有杨梅。

 故乡的杨梅如一颗颗散落在山间的翡翠，也如绿宝石一般的一遗落在山涧，或路旁，或村居间，撑开一把把绿茵茵的大伞，遮天蔽日似的，守护者它的子民。一生一世，两生两世，疑惑三生又三世……

 杨梅的传说

 故乡，在凤城的一个名叫黄柏园的小山村里。儿时，杨梅是我们旧有的酸酸甜甜的记忆与回甘。久居外地，愈发想念故乡杨梅的那种酸味了。不像在外地，那种嫁接后的杨梅，虽然甜，大，但总觉得吃了不放心，似乎里面含有激素，总担心损害身体似的。而故乡的杨梅，你不管怎么吃，总不会坏肚子。以至于故乡流传着这样一句谚语：“桃饱，李稀，杨梅吃了治痢疾。”

 故乡的杨梅很古老，如同沧桑的老人，述说很多古今的往事。原先的老杨梅树，现在上百年的，大约只有三、四十棵了。倒是后来，县城的人来一个叫农科站的地方种植了大约300亩外地嫁接过的杨梅，那种杨梅乌黑，如同小汤圆那般大小，很甜，很招人喜爱。

 故乡一个叫湾里的地方，原本有一株村里最大，成熟最早的杨梅树，一般在端午节后一个星期内完全成熟，其实也就在端午节前夕，那树上早就吊满了孩子们，他们矫健的身手，在杨梅树上来回的穿梭，一点也不会担心他们会掉下来。

 这棵杨梅树，是村里年龄最大的杨梅树。因就在杨梅树底下，一户张姓人家，在这里娶妻生子，发家发人，腰缠万贯，拔贡取顶，倒也发达了上百年。兴旺年份，他们家骑马抬轿，每天人来人往，络绎不绝。至今，那些古老的建筑遗迹，如石板路，石梯子，石墙，石坎都还保存完好。这是不是沾了杨梅树的仙气，倒也不好说。

 后来，因为一场大雨，在电闪雷鸣中，老杨梅树因为地势的关系，它老了，倒下了，休息了。最近几年来。从这里走出去的张姓人家一些子弟陆续回来，倒想购回杨梅树下的那块地。因为一些原因，如今未能如愿。

 故乡的杨梅，因为长在山间，只有上山砍柴，或者为割草的时候，才能去找到它们。故乡的杨梅长在路边上，只要行人口渴了，上树摘上三五颗，尝尝鲜，东家也不会说什么。更不也会有那些瓜田李下的说法。当然你不能吃不完兜着走，那就是你的不地道了。

 莫若春天时，杨梅树在婆娑的春雨中，饱吸甘露，贪婪的吸着东风带来的暖意，舒活着筋骨，在暖阳里，伸展着拳脚。然后夜间做着如烟的春梦，第二日，那些花蕊儿，羞涩如小姑娘般的绽放出来了。慢慢的，那些羞怯的花蕊渐变成为一粒粒小包儿，那就是杨梅最初的样子。

 在暮春时节，杨梅渐渐的长成青涩的果子，如果你用手去轻轻的握紧它，仿佛还有一层油的感觉，黏黏的，一股子清香味。好半天的手上都是那股子好闻的味道。

 夏日里的杨梅

 一阵阵春雨，两三场夏雨，三五声雷声，……自端午节后，终于迎来了炎炎夏日。杨梅此时，已经开始露出了羞红的脸庞，藏在绿叶间，仿佛如同捉迷藏似的，偶尔威风吹拂，它们慢慢的崭露头角。

 炎热的夏日里，中午时分，从地里回来休憩，如果你能爬上那高高大大的杨梅树，摘上一碗杨梅，用清水轻轻的漂洗，然后放上一小勺子红糖或白糖，然后静静的等上三五分钟，躺在木质的躺椅上，摇着蒲扇，捡一颗肥硕的杨梅，放入嘴中，轻轻地一唆，那股子酸甜味，顿时让你的味蕾大开，直呼过瘾。然后用你的轻巧玲珑的小舌头，在唇齿间稍微一卷动，用你的牙齿将杨梅肉轻轻的挤压，将果肉与果核轻轻的分离，然后咽下果肉，轻轻的吐出果核。紧接着，挑选出第二颗杨梅，开启味蕾新的旅程……

 杨梅与酸菜

 如果，你家准备做些新鲜的菜肴，如酸菜，酸水什么的，你可以选择这些纯天然的杨梅，用一个明水坛子，摘下三五斤新鲜的，刚红透的杨梅，乘着那股子酸的劲头，洗净后放进明水坛子，不出半个月，新鲜的酸水，伴着杨梅的清香味，就正式出炉了。如果你想吃酸豆角，你可以将新鲜的豆角洗净后直接放进去，一周时间就可以做佳肴了。还有萝卜，豇豆，辣椒，白菜，黄瓜等物，都可以做成酸菜。只要你不用带有油性的的勺子，筷子去拈菜，一坛子酸水可以用上好几年。如果家中老人小孩，得了肠胃炎，喝上三两口老酸水，保证立马就好。儿时，如果小孩子，大人拉肚子，十有八九看哪家有无酸水，讨上一小碗，就和几根酸豇豆或大蒜头什么的，不出半小时，肚子自然就好了。

 杨梅老酒

 再有条件者，可以搬出一个大瓦缸，在缸体里倒上一百斤白酒，然后放上5斤冰糖，再放上20斤上好的乌杨梅，盖上盖子，用篱笆在封住缸体，不出三个月，一缸新鲜的，甘冽，爽口，爽心的杨梅酒就可以大快朵颐了。这也是这么多年，故乡的杨梅出名的原因之一。据说，中国最大的杨梅酒厂，就在故乡的集镇上，它还做出了“杨梅酒——中国的白兰地”这样的广告，看样子这杨梅酒，颇有几分竞争国际市场的气魄。

 喝杨梅酒，很多人都栽了跟头。喝的时候，吃着土家菜，大口的嚼着腊肉，再喝着一碗杨梅酒，然后说说古往今来的轶闻与趣事，然后在嘻嘻哈哈间，不知不觉中，半斤，八两，一斤杨梅酒下肚……此时你，也许走起路来，飘飘然，晕晕乎，一条山间小道，你也会看成你可驰骋的高速路。要是微风轻轻一吹，杨梅酒劲就会慢慢的袭上头来，你十有八九会在第二天去赶集“卖猪仔仔”。（土家人说，醉后呕吐的样子，形容人狼狈的意思）。更有人，当场在酒桌旁边现了原形，出了洋相。不过，作为土家人的东家，却感觉是大家吃得欢，尽了兴，喝得海，证明东家大方好客，哪怕你晚上不走，还可以接着喝酒也不当一回事。

 杨梅树下的爱情

 如果你能在杨梅的树底写上一段清新的文字，然后旁边有个红酥手的女子，轻轻的偎依在你肩头，你未否会想到李白的“郎骑竹马来，绕床弄青梅。同居长干里，两小无嫌猜”的诗句，或者又记起了李清照的“见客人来，袜铲金钗溜，和羞走。倚门回首，却把青梅嗅"词句呢。反正我是想到了，呵呵。如果你能在杨梅树下，抒发出你对女子的浓情蜜意，她必将尝到爱情的酸中带甜的滋味。比起大都市里的花前月下，人约黄昏的诺曼蒂克等要现实得多。如果你能选一方宁静，在青青的杨梅园里耕作，守望长天中的满月，人生最美好的时光，也只不过如此而已。

 如果你能得到一套杨梅树做的嫁妆，那是行了八辈子的好运。一来杨梅作为有收益的树种，轻易不砍伐。二来本身杨梅树就不容易成型，很容易出现绞丝纹路，会变形。一般的木匠做杨梅嫁妆，怕坏了他的手艺名声。因此。他们就说杨梅树做不得嫁妆罢了。

 故乡的杨梅，我几年都内未尝过了。偶尔，在外面，也去买过杨梅，但总觉得味道差了些什么。其实外地的杨梅不管个头，还是卖相，还是品质比故乡的杨梅都要好，但是我们却品不出它其中的滋味。是不是我们一家人都在想念故乡，想念故乡的杨梅，思念故乡的那些人，那些事了。

（王波清）